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TK Bakery

关于棠记

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听到"棠记兄弟饼家"的名字,大家都会想到盛名远播、让雪隆居民吃了几代的“棠记蛋挞”。棠记蛋挞,皮酥蛋滑、香味浓郁,这份传统的味道总让人回味在口、温暖在心。

棠记兄弟饼家,是马来西亚难得的老字号饼家,属于传统父传子的事业。棠记家族姓孔,创办人孔宪华是圣贤孔子的第七十二代后裔。而棠记第二代传人共有四男三女,七兄弟姐妹。孔氏兄弟姐妹齐心协力、不分彼此,以七颗相连的心稳固根基,用心开创家族事业。棠记现由第三代掌管,第二代持续扮演护航的角色。

棠记兄弟饼家创立于1970年,当时一天只卖出三十粒蛋挞,直到现在已是日销近万。从三十粒到一万粒、从一家到十一家店面的岁月中,蕴含了孔氏家族齐心奋斗的欢乐和汗水。

棠记最有代表性的,除了蛋挞以外,就是口碑极佳的棠记月饼。斤两十足、选料上乘、食材新鲜、制作精细,让顾客指定购买棠记月饼的原因当然是新鲜美味,还有棠记坚持的诚意和原则,就是不加防腐剂。

四十多年来,棠记秉承传统的制作技术与方法、以诚为本的态度,让本土华人传统的味道得以流传,让大家可以品尝到那股浓浓的人情味。